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Weißwürste – Salsichas Brancas Bávaras

Um verdadeiro clássico da gastronomia bávara: duas tradicionais Weißwürste, servidas com mostarda doce bávara e um pretzel fresco (Breze). Suaves, saborosas e tipicamente bávaras, são uma das especialidades mais conhecidas da Baviera.

A Weißwurst é uma tradicional salsicha branca bávara, normalmente preparada com carne de vitela e porco, delicadamente temperada com salsa e especiarias. Tradicionalmente, é aquecida em água quente em vez de ser grelhada ou frita.

Na Baviera, as Weißwürste são tradicionalmente apreciadas de manhã ou durante o “Frühschoppen”, um costume bávaro de convívio no final da manhã, acompanhado de comida e bebidas.